大家好，粉蒸粉蒸感谢邀请 ，肉的肉今天来为大家分享一下粉蒸肉的做法做法做法大全家常的问题，以及和粉蒸肉的大全大全做法大全家常菜的一些困惑 ，大家要是家常家常还不太明白的话 ，也没有关系 ，粉蒸粉蒸因为接下来将为大家分享 ，肉的肉希望可以帮助到大家 ，做法做法解决大家的大全大全问题 ，下面就开始吧 ！家常家常 本文目录 衡阳粉蒸肉的家常做法： 第一步 ：将五花肉清洗干净之后 ，切成约2毫米厚的肉的肉薄片 ，切好之后装到大盆里面 ，做法做法调味加1茶匙食盐 ，大全大全加1茶匙鸡粉 ，家常家常加1茶匙胡椒粉 ，加2汤匙生抽 ，加1汤匙蚝油 ，加2汤匙料酒 ，加半杯清水 ，然后用手抓匀腌入底味 。 第二步 ：由于加了清水 ，腌制出来的肉会比较湿润 ，这时就可以放入250克蒸肉米粉了 ，用手抓匀，让所有的蒸肉米粉裹到五花肉上面 ，抓匀之后的蒸肉米粉要保持比较湿润的状态 ，不然比较难蒸熟。 第三步：土豆清洗干净之后 ，用刮皮刀削去外皮 ，然后改刀切成均匀大小的小块，切好之后，装到盘子里面垫底 ，再把腌制好的五花肉均匀的摆放到土豆上面 。 第四步 ：蒸锅里面一次加足水 ，等蒸锅上汽之后 ，放入装有食材的盘子 ，然后盖上锅盖 ，大火蒸2个小时 ，把肉蒸熟蒸透。 第五步 ：蒸好的粉蒸肉出锅 ，再撒上葱花提香点缀，即可上桌开吃 ！ 粉蒸肉的家常做法主料 ：猪肉1000g ，红薯200g，蒸肉米粉（麻辣）100g ，小葱少许 ，香菜适量 。 做法： 1.准备好材料，把蒸肉米粉倒入碗中 ，把切好的肉片一片片放入米粉中 ，两面都裹满米粉 。 2.找一个容器，先把红薯放进容器 ，然后把裹满米粉的肉片铺放在面上 ，先放边上围一圈 ，再往中间放 。 3.这样慢慢一片片都铺放好 ，都覆盖住下面的红薯 ，冷水上蒸锅 。 4.上汽后 ，小火蒸40分钟左右 ，可以时间到了用筷子轻轻扎入容器底 ，试着红薯软烂 ，肉质熟透即可 。 怎么用蒸肉粉蒸肉的家常做法1、主要食材：松花皮蛋3只 ，青红辣椒各一个 ，猪瘦肉少许 。辅料 ：蒜、麻油调料料酒 、老抽 、盐 、醋 、糖 、鸡精各适量 。 2 、松花皮蛋去皮后切瓣 ，蒜切末； 3、猪瘦肉切末后 ，调入料酒，老抽拌匀后稍腌 。青红椒切丁 ，蒜切末； 4、锅中下油 ，油热后 ，倒入肉末炒至变色后捞出备用； 5 、用余油，再次加热后下蒜末炒香 ，倒入青红椒丁翻炒； 6、下切好的皮蛋 ，肉末 ，翻炒约2分钟后调入适量盐 ，醋，白糖 ，鸡精调味； 7 、淋上少许麻油 ，起锅即可。 好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。 |