其实酸鱼的酸鱼家常做法的问题并不复杂 ，但是常做菜鱼常又很多的朋友都不太了解酸菜鱼的家常做法 ，因此呢 ，法酸法今天小编就来为大家分享酸鱼的酸鱼家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家 ，常做菜鱼常下面我们一起来看看这个问题的法酸法分析吧！ 本文目录 东北酸鱼正宗做法材料 活黑鱼（生鱼）一条（一斤以上），酸鱼银芽半斤 ，常做菜鱼常酸菜鱼料包 做法 1.将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺（煸炒后熬汤至色白） ，法酸法取用鱼肉切成薄片 ，酸鱼加料酒 、常做菜鱼常盐 、法酸法姜粉、酸鱼蒜粉、常做菜鱼常淀粉浆好备用 。法酸法 2.起小油锅 ，将洗净的银芽翻炒几下后装入大碗中作底料 。 3.锅里放少许油 ，将酸菜（半包左右）煸香后加入用鱼骨熬制的汤 ，煮沸后调味 ，倒入浆好的鱼片，轻推击下 ，鱼片色白即起锅 ，撒点白芝麻点缀添香 。 广东酸鱼正宗做法材料：酸菜 ，鱼 ，干辣椒，花椒 ，鸡蛋 ，姜 ，盐 ，酱油，料酒 做法：先把所需要的材料准备好 ，备用 ，锅烧红 ，加入适量的油 ，倒入干椒和花椒 ，炒至浓浓的香味 ，加入酸菜 ，继续翻炒，炒至酸菜转色 ，加入调酒及其他调味料 ，炒2分钟，锅加入适量的水 ，水抹过酸菜面 ，大火煮开 ，煮开后 ，倒入汤锅 ，大火继续煮 ，煮15分钟 ，煮汤时可以处理鱼 ，加入适量的调味料和鸡蛋白 ，拌均匀 ，15分钟后加入鱼 ，继续大火煮 ，煮3-5分钟关火 。 烧酸鱼家常菜做法主料 ： 生鱼1条 酸菜适量 五花肉适量 辅料 ： 酸梅2个 姜片适量 盐适量 鸡精适量 做法 ： 1.五花肉去皮切薄片 ，姜切片 2.生鱼杀好洗净斩大块 3.酸菜洗净切好备用 4.盐酸梅两个捣碎 5.热锅下油煸炒姜片和五花肉 6.加入酸菜翻炒 7.加入适量的水 ，把咸酸梅一起下锅煮开后煮上十几分钟 8.最后将生鱼块下锅煲熟再焖上几分钟 ，出锅前试下味 ，下少量的盐和鸡精调味 关于酸鱼的家常做法和酸菜鱼的家常做法的介绍到此就结束了 ，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 |