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时间:2025-06-08 01:46:32来源:悦刻正品直通车作者:悦刻正品直通车

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本文目录

  1. 东北豆皮的做法6种家常做法
  2. 老东北羊肝做法
  3. 东北小豆腐的做法最正宗的做法

东北豆皮的6种家常做法

主要材料 :豆皮3张、马铃薯1个 。有图

辅材 :油适当、东北大全盐适量 、家常小葱适当、菜做常菜十三香适当 、全东味精适当 、做法生抽 、有图酱油适当。东北大全

1、家常豆皮切条 ,菜做常菜土豆切片 ,小葱切成葱段 。

2、热锅下油,油烧后放入葱段。

3 、葱段出香气后倒进土豆块煸炒一分钟。

4 、倒进干豆皮煸炒均匀 。

5 、加生抽、酱油,十三香。

6 、加水 ,大火烧开。

7  、木薯淀粉放水调均匀,淋入锅中  ,放盐 、味精 。

8 、装盘  。

老东北羊肝做法

1、原料:羊肝150 。配料:胡萝卜100克。调料 :葱段 、姜片、料酒、醋、酱油、味精 、白糖、胡椒粉、素油少许 。

2 、将羊肝洗净、沥水 ,切成片状 ,装入碗,放入少许盐和水淀粉 ,拌匀浆好 。

3、将胡萝卜洗净 、削皮 ,切成片状,用开水烫一下 ,放入冷水浸透 ,沥水待用。

4、将醋 、酱油 、味精  、白糖  、胡椒粉兑好口味加少许清水、水淀粉待用 。

5 、炒锅放到中火上 ,放入少许素油 ,待油温达到六成热时,将葱段、姜片下锅,煸炒几下,放入羊肝 、胡萝卜 、料酒,翻炒几下 ,倒入兑好口味的汁,翻炒几下,装盘即可。

东北小豆腐的做法最正宗的做法

用料

黄豆或?黑豆)50克

花生150克

白菜心随意

油两勺20克左右

葱花姜末一点点

清水适量

东北小豆腐的做法步骤

步骤1

黄豆和花生提前泡好(也可加黑豆),锅里倒入适量的水,把泡好的黄豆和花生放入 ,水开后中火大概煮十分钟捞出

步骤2

煮好的黄豆和花生放入破壁机(料理机)也可,加适量水 ,我做的量大,按果汁键,我一般是打两次。

步骤3

最好是大白菜的菜心切成细丝在中间拦几刀 ,葱花切好,姜末一定是姜末切好 。油锅烧热,加油平时炒菜的油量,放入葱花和姜末炒香(别炒糊哟),放入白菜炒蔫再放入小豆腐  ,煮开要煮透喔,调味盛出。

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